Яблочно-творожные оладьи

Каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила оладьи. Это отличный полдник или завтрак (особенно для деток). Вы можете поэкспериментировать с рецептом и добавить в тесто творог и яблоки. Будет вкусно!

Хотите узнать, как приготовить яблочно-творожные оладьи? Тогда вам обязательно пригодится этот пошаговый рецепт. Ароматные и оригинальные, они станут фаворитами в вашей кулинарной книге, это я вам обещаю!

Количество порций: 12

Простой рецепт яблочно-творожных оладий русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 80 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 80 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Оладьи

Ингредиенты на двенадцать порций

• Яблоко — 1 Штука
• Товрог — 1 Чашка
• Яйца — 4 Штуки
• Мука — 3/3, Чашки
• Мед — 1 Ст. ложка
• Лимонный сок — 1 Чайная ложка
• Корица — 1/1, Чайных ложки
• Соль — 1 Щепотка
• Растительное масло для жарки — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Яблоко вымойте и очистите от кожуры. Натрите его на мелкой терке, хорошенько сбрызните натертый фрукт лимонным соком, чтобы он не потемнел. Выбирайте сладкие или кисло - сладкие сорта яблок, они отлично подходят для оладушек.
2. Аккуратно отделите желтки от белков. Последние отставьте в сторону, а желтки бросьте в глубокую стеклянную пиалку. Добавьте к желткам творожок, мед, корицу и небольшую щепотку соли. Тщательно разотрите все ингредиенты до однородной массы.
3. В полученную массу добавьте натертое на терке яблочко. Снова перемешайте все до однородности. Если яблоко слишком сочное, отожмите предварительно из него лишний сок.
4. Муку для теста просейте, чтобы она насытилась кислородом. Тогда оладьи получатся высокими и пышными. Добавьте просеянную муку в яично - творожную массу, хорошенько вымешайте тесто ложкой.
5. Яичные белки вылейте в сухую стеклянную пиалку, добавьте к ним немного лимонного сока или щепотку соли, взбейте белки миксером на максимальной скорости до устойчивых пиков.
6. Взбитые белки добавьте в тесто для оладий. Аккуратно перемешайте массу деревянной лопаткой или обыкновенной ложкой сверху вниз таким образом, чтобы белки не осели.
7. Возьмите сковородку, влейте на нее небольшое количество рафинированного масла. Поставьте сковородку на огонь и подождите, пока она раскалится. Выкладывайте ложкой на сковороду тесто для оладий, обжаривайте их с двух сторон до румяной корочки.

 

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Очень понравился состав яблочно-творожных оладьи, все отлично должно сочетаться!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. ts_dasha, Спасибо!