Непростой рецепт салата «Цезарь» с маринованной обжаренной куриной грудкой и классической заправкой с вустерширским соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 994 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 994 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииОливковое масло ½ стаканаФиле анчоуса 2 штукиЛимонный сок 2 столовые ложкиСоль по вкусуСвежемолотый белый перец 2 чайные ложкиЯйцо куриное 2 штукиДижонская горчица ½ чайной ложкиВустерширский соус 1 чайная ложкаЧеснок 5 зубчиковТертый сыр пармезан 100 гФранцузский багет 1 штукаКуриная грудка 2 штукиСалат ромен 1 штукаПомидоры черри по вкусуПошаговое приготовлениеКуриные грудки порежьте пластинами и замаринуйте. Для маринада смешайте 1 измельченный зубчик чеснока, пол ч. ложки соли, перец 1 ч. ложка, оливковое масло 1 ст. ложка и лимонный сок 1 ст. ложка. Мариновать 30 минут. Затем поджарьте их на разогретой сковороде до золотистой корочки, примерно по 3 минуты с каждой стороны (не пересушите). Далее можно оставить их пластинами или порезать еще на ломтики.Смешайте оливковое масло и 4 выдавленных зубчика чеснока и дайте настояться в течение получаса.В то время, как масло настаивается, сделайте гренки. Разогрейте духовку до 375 градусов. Для гренок лучше всего подойдет не свежий вчерашний багет. Нарежьте его кубиками, выложите на протвень, сбрызните слегка оливковым маслом и солью (можно добавить по вкусу итальянские травы, сухой чеснок и перец). Выпекать до золотистой корочки.Для соуса яйца согрейте до комнатной температуры. Вскипятите воду, выключите огонь и положите туда яйца на 1 минуту и сразу поместите под холодную воду. В большой салатнице разомните анчоусы и смешайте с вустерширским соусом, лимонным соком, горчицей, 1 ч. ложкой перца (если нет белого перца, возможно заменить на черный) и взбейте с яйцами до густой смеси. Далее ОЧЕНЬ медленно вливайте оливковое масло и постоянно сбивайте, все должно смешаться в одну консистенцию. Добавьте натертый на мелкой терке сыр и хорошо смешайте (немного сыра оставьте для украшения). Попробуйте соус и при необходимости добавьте соль по вкусу.Разорвите руками листья салата, заправьте соусом, украсьте помидорами, гренками и тертым сыром.
Мой самый любимый рецепт салата «цезарь» с маринованной обжаренной куриной грудкой и классической заправкой с вустерширским со!!! Я тоже так готовлю!
очень вкусный рецепт салата «цезарь» с маринованной обжаренной куриной грудкой и классической заправкой с вустерширским со, буду рада воспользоваться рецептом.
Я с дочкой делаем салат «цезарь» с маринованной обжаренной куриной грудкой и классической заправкой с вустерширским со. Довольно вкусно выходит
@Ocpzhng, очень интересная идея! ща попробуем приготовить салат «цезарь» с маринованной обжаренной куриной грудкой и классической заправкой с вустерширским со по этому простому рецептику.
