Непростой рецепт булочек - сконов с лавандой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 72 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 72 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на шесть порций100 г жирных сливок1 лимон1,3 стакана муки0,4 стакана молока0,4 ст. ложки измельченных цветков лаванды для теста1 ч. ложка измельченных цветков лаванды для глазури0,5 стакана сахара1 стакан сахарной пудры80 г сливочного масла1 ч. ложка пищевой соды0,2 ч. ложки соли0,5 куриного яйцаЩепотка соли для глазуриПошаговое приготовлениеДуховку разогреть до 180 С.Приготовить лавандовое молоко для глазури: в маленькой кастрюльке молоко довести до кипения, всыпать измельченные цветки лаванды. Снять с огня, закрыть крышкой и дать настояться 1 час. Затем процедить молоко, лаванду использовать в тесто.Просеять муку, смешать с сахаром, содой и солью.Нарезать холодное масло на маленькие кубики и вмешать их в мучную смесь, чтобы получилось рассыпчатое тесто с небольшими комочками.В отдельной посуде смешать яйцо и сливки.Добавить цедру лимона и лаванду ( из молочного отвара).Влить лимонно - лавандовую смесь в тесто.Замесить тесто, раскатать в тонкий корж 2–3 см толщиной.Разрезать сначала на прямоугольники, а затем каждый прямоугольник на треугольники.Выложить треугольники на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень и выпекать 18 минут.Достать из духовки и дать остыть 15 минут.Приготовить глазурь: просеять сахарную пудру, добавить лавандовое молоко и сок 1 лимона.Перемешать и окунуть в глазурь остывшие булочки - сконы.Покрыть их глазурью со всех сторон, выложить на решетку, чтобы стекли излишки глазури.Приятного аппетита!
