Уха из толстолобика

Простой рецепт ухи из толстолобика домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 57 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 57 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Особенности: Рецепт для пескетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• Вода 2 л.
• Картофель 800 г.
• Рыба толстолобик 4 кг.
• Помидор 4 шт.
• Лимон 0.3 шт.
• Петрушка 1 пучок
• Пищевая соль 1 ст. ложк
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Уха из толстолобика - частый гость на нашем столе. Уж очень любим мы эту рыбку. Для хорошей наваристой ухи нам нужен толстолобик не менее 4 кг. Рыбу нужно почистить и удалить внутренности. Обрезать все плавники. Отрезать голову. С остальной частью рыбы можно приготовить множество блюд. Но нас сейчас интересует именно голова толстолобика и из нее приготовим уху.
2. Голову разрезаем на части, процесс этот не прост. Без топорика здесь не обойтись. Жабры удаляем и выбрасываем.
3. Кладем голову толстолоба в кастрюлю, заливаем холодной водой и ставим на плиту.
4. Как только вода начнет закипать, станет образовываться пенка, ее нужно убрать.
5. Затем кладем три ломтика лимона, и варим рыбу 15 минут.
6. Тем временем берем помидоры, вырезаем попки. Измельчаем помидоры блендером.
7. Как только прошло 15 минут, вынимаем рыбу.
8. Чистим картофель, режем кубиками. Кладем в кастрюлю, пусть варится.
9. Затем выливаем измельченные помидоры.
10. Солим.
11. Кладем черный молотый перец. Это уже по желанию.
12. Пока картофель варится мелко рубим петрушку.
13. Как только картофель будет практически готов, кладем в кастрюлю рыбу и петрушку. По желанию добавляем лавровый лист. Я его не кладу, у него слишком сильный аромат, и он перебиваем вкус блюда. Даем ухе закипеть и выключаем плиту.
14. Перед подачей вынимаем лимон и выбрасываем. Даем ухе настоятся 20 минут. Уха из толстолобика готова, Приятного аппетита!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик ухи из толстолобика

 

Мы тоже недавно первый раз делали уху из толстолобика. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Отличный вариант приготовления ухи из толстолобика.
Обязательно воспользуешься рецептом!