Алеся Устинова, фуд-блогер и автор кулинарных книг, предлагает вариант диетического гамбургера: вместо хлеба - помидоры!Простой рецепт томатного гамбургера домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 32 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 32 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоИнгредиенты на восемь порций300 г смешанного фарша6 небольших помидоров1 зубчик чеснока1 небольшая луковица2 ст. л. рафинированного растительного масласвежесмолотый черный перецсольПошаговое приготовлениеЛук и чеснок очистить, порубить и измельчить в мясорубке или блендере. В широкую миску выложить фарш, добавить лук и чеснок, посолить, приправить перцем и хорошо перемешать, а затем отбить. Разделить на 6 частей и сформировать круглые котлетки диаметром 4-5 см.На сковороде разогреть масло и обжарить котлетки на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы подрумянить. Переложить на тарелку.Духовку разогреть до 200°С.Помидоры помыть и хорошо обсушить. Разрезать каждый поперек. На нижнюю часть положить котлетку, накрыть верхней частью и скрепить каждый помидор зубочисткой, воткнув ее в центр «гамбургера».В противень с антипригарным покрытием, смазанный маслом, переложить помидоры. Запекать 20-25 минут.Готовые гамбургеры аккуратно переложить на блюдо, вынуть зубочистки, подавать теплыми.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Именно томатный гамбургер часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
