Непростой рецепт пельменей с мясом, жареной капустой и луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 39. Содержит всего 220 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 220 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииДля теста:мука 3 стаканавода 1 стаканяйца 1 шт.соль 0,5 ст. ложкиДля фарша:баранина 250 гили говядина 250 гкапуста жареная 250 глуковицы 1 шт.сахар 0,5 ч. ложкивода 0,5 стаканасоль по вкусуперец по вкусуПошаговое приготовлениеМуку просейте и замесите тесто в кастрюле или на столе. Сначала из муки сделайте горку, а внутри углубление, в которое влейте слегка подогретую воду, яйцо, соль. Когда тесто приобретет однородную консистенцию, выдержите его 30—40 минут.Мясо, предварительно обжаренную капусту, лук измельчите в мясорубке. Добавьте соль, перец по вкусу. Сахар растворите в воде и добавьте в фарш. Затем все тщательно перемешайте.Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 1,5—2 см, края полосы смажьте яйцом. На середину полосы положите шарики фарша. Затем смазанные края теста приподнимите и накройте фарш.Пельмени уложите рядами на обсыпанные мукой доски и поставьте в холодное место. Отваривайте пельмени в кипящей подсоленной воде 5—7 минут.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на пельмени с мясом, жареной капустой и луком (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
