Щи из квашенной капусты

Простой рецепт щей из квашенной капусты русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 78 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 78 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• квашенная капуста
• говяжья грудинка - 0,5 кг
• лук - 0,5 кг
• морковь - 2 шт больших
• 1 ст. ложка муки
• грибы сухие или свежие
• 0,3 лимона
• соль перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. сварить мясной бульон
2. лук тонко нарезать кольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Морковь нарезать колечками и тоже спассировать. Добавить лук и морковь в бульон.
3. Грибы залить мясным бульоном и варить мин 10.
4. квашенную капусту потушить на растительном масле до запаха пирогов с капустой.
5. Муку обжарить на сухой сковороде до кремового цвета, быстро вмешать в больон с грибами так, чтобы небыло комочков. Грибы смешать с капустой и положить в бульон.
6. Щи томить на маленьком огне 40 мин.
7. Посолить, поперчить, добавить 1 ст. ложку сахара и мелко нарезанного лимона, зелень(укроп, петрушку).
8. Щи получаются сытные и очень вкусные

 

@Епишкина К, аппетитно - чудо!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о щах из квашенной капусты зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить щи из квашенной капусты - очень вкусно!!!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

готовила щи из квашенной капусты много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Я тоже обожаю щи из квашенной капусты
но сама делала только один раз.