Замороженное желе из яблок и ежевики

Простой рецепт замороженного желе из яблок и ежевики домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 67 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 67 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• 1 ч. л. ванильной эссенции
• мед
• 1 ст. л. желатина в порошке
• 200 г ежевики
• 450 г яблок
• яйцо (белок)
• 300 мл сладкого сидра

Пошаговое приготовление

1. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кусочками. Положить их на сковороду, влить половину сидра. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой. Готовить яблоки, пока они не станут мягкими.
2. Положить тушеные яблоки в кухонный комбайн, взбить до консистенции пюре. Добавить мед и ванильную эссенцию. Половину яблочного пюре смешать с половиной ежевики и снова взбить в однородное пюре. Протереть пюре через сито.
3. Оставшийся сидр нагреть, но не кипятить, всыпать желатин и варить, пока желатин полностью не растворится. Добавить половину желатиновой смеси в яблочное пюре, а вторую половину – в пюре из яблок и ежевики. Охладить оба вида пюре до консистенции густого желе. Взбить белки в густую пену. Быстро соединить с яблочным пюре. Переложить половину пюре в отдельную посуду. Смешать оставшиеся ягоды ежевики с половиной яблочного пюре и плотно уложить в форму емкостью 1,75 л.
4. Сверху выложить ровными слоями ежевичное и яблочное пюре. Перед тем как выкладывать следующий слой, предыдущий заморозить.
5. Охладить до загустения. Перед подачей к столу достать желе из морозильной камеры и дать постоять при комнатной температуре около 20 минут. Нарезать кусочками, украсить дольками свежих яблок и ежевики.

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Обалденный рецептик замороженного желе из яблок и ежевики. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!!

 

Спасибо
Будем пробовать!

 

Замороженное желе из яблок и ежевики для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о замороженном желе из яблок и ежевики зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

 

@pljpkoea, очень интересный вариант замороженного желе из яблок и ежевики.