Голубцы с грибами и гречкой

Хотите приготовить вкусное постное блюдо на обед или ужин? Тогда попробуйте этот простой рецепт голубцов с грибами и гречкой, тушенных в томатном соусе.

Рецепт приготовления голубцов с грибами и гречкой довольно простой, однако результат способен удивить даже мясоедов. Это сытное блюдо, которое станет отличным вариантом для всей семьи.

Количество порций: 10-12

Несложный рецепт голубцов с грибами и гречкой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 135 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 135 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Голубцы

Ингредиенты на девять порций

• Капуста — 1 Штука
• Луковица — 1-2 Штук
• Морковь — 1-2 Штук
• Болгарский перец — 1-2 Штук
• Грибы — 300-350 Грамм
• Гречка — 200 Грамм
• Томатный соус — 2 Стакана
• Соль — 1 Щепотка
• Специи — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1-2 Ст. ложек

Пошаговое приготовление

1. Необходимо первым делом подготовить капусту. Сперва можно удалить кочерыжку, а затем опустить капусту в кипяток, чтобы листья хорошо отделялись и не ломались.
2. Стакан гречки залить водой и отправить на плиту. Сварить до полуготовности со щепоткой соли и немного остудить.
3. На сковороде разогреть немного растительного масла и отправить туда очищенный и измельченный лук. Обжарить до прозрачности на среднем огне.
4. Морковь и сладкий перец очистить и измельчить. Грибы вымыть и нарезать тонкими ломтиками. В рецепт приготовления голубцов с грибами и гречкой можно использовать не только шампиньоны, но и любые другие грибы.
5. К обжаренным овощам добавить гречку. Посолить и поперчить по вкусу, добавить специи.
6. С капустных листьев срезать уплотнения и при необходимости немного их отбить.
7. На лист выложить небольшое количество начинки.
8. Готовые голубцы выложить в сотейник или форму для запекания. Также голубцы с грибами и гречкой в домашних условиях можно потушить в казане, например.
9. Добавить подсоленный по вкусу томатный соус и при необходимости немного воды. Накрыть крышкой и томить на медленном огне до полной готовности.
10. При подаче классический рецепт голубцов с грибами и гречкой можно дополнить свежей зеленью или сметанным соусом.

 

Голубцы с грибами и гречкой - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

Спасибо за угощение, буду пробовать

 

Вкуснятина, обожаю голубцы с грибами и гречкой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Eeucpwoo

 

Оооочень вкусно получилось

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото голубцов с грибами и гречкой очень аппетитно выглядит!!!

 

Именно голубцы с грибами и гречкой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.