Салат «Цезарь» с базиликом

Несложный рецепт салата «Цезарь» с базиликом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 494 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 494 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты, Салат «Цезарь»

Ингредиенты на шесть порций

• Оливковое масло ½ стакана
• Французский багет 1 штука
• Чеснок 1 зубчик
• Яйцо куриное 1 штука
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Анчоусная паста 1 столовая ложка
• Листья базилика 1 стакан
• Петрушка 35 г
• Салат романо 450 г
• Тертый сыр пармезан 120 г

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Разломайте багет на небольшие кусочки и выложите на противень. Сбрызните 2 столовыми ложками оливкового масла и посыпьте 0,25 чайной ложки соли и перца. Перемешайте и жарьте до золотистого цвета 12-15 минут.
3. Тем временем, в блендере измельчите чеснок. Добавьте яйцо, лимонный сок, анчоусную пасту и 0,5 чайные ложки перца. Хорошо перемешайте. Взбивая, добавьте оставшиеся 6 столовых ложек масла, затем мелко нарезанные травы. Все хорошо перемешайте.
4. В большой миске смешайте листья салата с заправкой, хрустящими крутонами и половиной сыра. Сверху посыпьте оставшимся сыром и подавайте.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

tanyushat, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Спасибо за рецепт, готовила салат «цезарь» с базиликом на день рождения сестры
Всем понравилось