Маринад для говядины в духовке

Чтобы говядина в духовке не получалась жесткой, достаточно приготовить для неё правильный маринад. Хочу поделиться секретом приготовления маринада, с которым у меня мясо всегда получается супер!

Количество порций: 5

Простой рецепт маринада для говядины в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 290 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 290 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы, Маринады

Ингредиенты на пять порций

• Красное сухое вино — 1,5 Стакана
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Лавровый лист — 5 Штук
• Пучок петрушки — 1 Штука
• Бутон гвоздики — 4 Штуки
• Розмарин — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для маринада мы будем использовать лук, морковь, петрушку, лавровый лист, розмарин, гвоздику, вино. Маринадом для говядины, запеченной в духовке, следует позаботиться накануне - приготовить его и замариновать мясо. Говядину в маринаде я обычно оставляю на ночь в плотно закрывающейся посуде. Кстати, пластмассовую посуду лучше не использовать.
2. Итак, как приготовить маринад для говядины в духовке?
3. Приготовление очень простое и займет буквально несколько минут.
4. Лук и морковь почистите и крупно порежьте.
5. Петрушку помойте проточной водой и мелко пошинкуйте.
6. Лавровые листья поломайте руками на куски.
7. Мясо сложите в кастрюлю, добавьте к нему лук, морковь, петрушку и лавровый лист. Также положите бутоны гвоздики и розмарин. Залейте вином.
8. Отправьте мясо в таком маринаде в холодильник под закрытой крышкой на 12-15 часов. В идеале мариновать с вечера, чтобы мясо стояло всю ночь.
9. В таком маринаде говядина получается в духовке очень нежной и сочной. Приятного аппетита!

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на маринад для говядины в духовке (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

@Idehnlo, рецепт маринада для говядины в духовке ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!