Простой рецепт домашних лепёшек вместо хлеба домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 171 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 171 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порцииМука 3-3.5 стак. ( ст 250 мл)Соль 1 чл с горкойСода - 0.75 члЛук, жареный на масле по - большеКориандр (семя) 1.5 члТмин 2.5 члСыворотка ( от домашнего творога) 500 млПошаговое приготовлениеПосле приготовления домашнего творога( к - рого, кстати получилось очень мало, видишь ли, корове не того было - -ребёночек у ней родился!) сыворотку теперь некуда девать. Пить у меня её категорически никто не станет. Вот и приходится изгаляться - -то пирожки, то окрошка. Вот, наконец - то последние пол литра приспособила под домашние лепёшки. И, вопреки всем опасениям, результат меня очень порадовал. Вышел замечательный домашний бездрожжевой хлебушек! Вкуснятина!!Просеять 3( можно чуть больше) стакана муки.Бросить туда соль( здесь - -как кому нравится по вкусу)Соду.Специи - -чего душе угодно, да по - более! Мне на душу легли тмин и зёрна кориандра. Сначала бросила чуть - чуть, а потом решила - -была - не была - -и ещё хорошо сыпонула - -даже рука не дрогнула!!Лук мелко порезать, обжарить на небольшом кол - ве масла( я это сделала заранее). Лучка можно не жалеть. В след раз я его пожарю гораздо больше - -так будет ещё вкуснее!Все сухие компоненты вместе с луком тщательно перемешать.Быстренько залить тёплой сывороткой и хорошо перемешать при помощи ложки. Тесто получится густое и клейкое.Выкладывать столовой ложкой на протвень, застеленный хорошо смазанной маслом бумагой, по - дальше друг от друга.Выпекать в заранее разогретой духовке до т - ры 170-180 град. примерно 40-45 мин.В процессе выпечки лепёшки вырастут вдвое и растолстеют.Готовые изделия извлечь из духовки, накрыть прям на протвене холщёвым полотенечком и забыть об них, пока они не остынут.Теперь их перекласть в посуду без всяких недоразумений. От бумаги отдерутся легко.Всё, можно кушать.На вкус--замечательный хлебушек. Сверху с твёрдой упругой корочкой, очень вкусно-тянуче-хрустящей. А срединка--это сплошной мякиш, мелкопористый, ароматный. Запах приправ и жареного лука делают его необычайно пикантным. Времени и продуктов уходит--самая малость. Результат очень радует. В след раз буду пробовать ещё какие-нибудь приправки туда зафуговать, а ещё--сладкую паприку для цвета. Кстати, сода вообще не чувствуется, как это иногда бывает. Видать, хорошо вступает в реакцию и уживается с сывороткой.
