Любителям выпечки хочу порекомендовать приготовить эти аппетитные, нежные и очень простые булочки, рецепт которых пришел к нам из французской кухни. Отличное пополнение вашей кулинарной копилки! Эти чудесные булочки можно подавать к супу или другим первым блюдам, а также использовать в качестве основы для бургеров, например. Воздушные и нежные, они буквально таят во рту. Этот рецепт о том, как приготовить булочку Бриош классическую и с разными присыпками.Количество порций: 12-14Простой рецепт булочки "Бриош" французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 80 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 3 чКоличество калории: 80 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка, БулочкиИнгредиенты на десять порцийМука — 3 СтаканаСухое молоко — 1/1, СтаканаДрожжи — 1 Чайная ложкаСахар — 2 Чайных ложкиСоль — 1 Чайная ложкаЯйцо — 3 Штуки (+ 1-2 желтка)Сливочное масло — 120 ГраммВода — 3-4 Чайных ложекПошаговое приготовлениеЕсли доверить процесс технике, то замес теста — настоящее удовольствие. Выложите все ингредиенты в глубокую мисочку.И начните вымешивать тесто.В процессе можно при необходимости добавить еще немного водички или муки, например. Когда тесто готово, оставьте его подходить в тепле.После отщипывайте небольшие кусочки теста и формируйте из каждого круглую булочку. Они могут быть разного размера, в зависимости от того, как и с чем вы будете их подавать.Традиционно Бриош соединяли по 6 штучек и выпекали вместе, разделяя перед подачей. Но на самом деле их можно выпекать даже в формочках, вкус от этого не изменится.Взбейте желток и добавьте при желании немного растопленного сливочного масла. Смажьте поверхность булочек с помощью кисточки.По желанию можно присыпать сверху семенами льна, кунжута или маком, например. Отправьте булочки в разогретую до 190 градусов духовку.Как только булочки зарумянятся, они готовы. Остудите немного и подавайте к столу. Приятного аппетита!
