Простой рецепт голубцов с мясом морского гребешка русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 38. Содержит всего 110 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 110 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порцийНа 400 г морского гребешка — 600 г свежей капусты1/1, стакана риса2—3 головки лука2 ст. ложки масла или маргарина100 г сметаны1—2 ст. ложки томата - пасты.Пошаговое приготовлениеКочан капусты без кочерыжки отварить до полуготовности, разобрать на листья, утолщенную часть слегка отбить.Размороженное мясо морского гребешка положить в кипящую соленую воду (1—2 чайные ложки соли на 1 л воды), добавить перец, 1 морковь (петрушку, сельдерей) и варить 10 мин, затем охладить и провернуть через мясорубку. Добавить к фаршу обжаренный лук и все вместе слегка обжарить. В эту массу положить отваренный рис, соль, перец, мелко нарезанную зелень и перемешать.На подготовленные капустные листья положить фарш и завернуть, придав голубцам прямоугольную форму.Обжарить голубцы, сложить в кастрюлю, добавить томат - пасту, разведенную водой, соль, перец и тушить 30—40 мин. - За 5— 10 мин до конца тушения добавить сметану.Перед подачей на стол полить голубцы соусом, в котором они тушились.
