Несложный рецепт воздушных яиц ( яичница болтунья) французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 33 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 10 минутКоличество калории: 33 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ЯичницаИнгредиенты на три порциияйцо 3 шт.сливки 22% 50 млоливковое масло 2 ч. л.сольпрованские травыперецДля подачи:форель с/сзеленькаперсыпомидоры черриПошаговое приготовлениеЯйца разбить в небольшую кастрюльку с толстым дном.Поместить её на водяную баню, налив воды в большую ёмкость до уровня яиц. Нагреваем воду на сильном огне.К яйцам добавить сливки. Помешивая деревянной лопаткой, варим яичную кашку, солим, перчим, добавляем любимые приправы (у меня смесь прованских трав)Когда яйца сварятся и консистенция станет однородной, добавляем оливковое масло, размешиваем - готово!Можно подавать в порционных формочках с форелью и каперсами.Мне больше понравилось нафаршировать яичной массой небольшие помидорчики черри и украсить розочкой из форели. Очень удобно есть.Простое и вкусное блюдо из блога автора рецепта хорошо для лёгкого завтрака или в качестве закуски, которая покоряет своей изысканной элегантностью. К тому же, можно добавлять каждый раз новые компоненты, что совершенно меняет ее вкус.
