Голубцы и в России, и в Украине, и в Белоруссии пользуются огромной популярностью, я предлагаю вашему вниманию один из своих любимых вариантов приготовления голубцов.Несложный рецепт запеченных голубцов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 100 минут. Содержит всего 131 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 100 минутКоличество калории: 131 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийКапуста молодая белокочанная или пекинская — 1 вилокСвинина нежирная — 400 граммФиле бедра индейки — 400 граммРис Мистраль Кубань — 1 чашкаЗелень (у меня лук, базилик) — 1 пуч.Лук репчатый — 1 шт.Чеснок молодой — 1 зуб.Томатный соус хорошего качества — 100-150 граммСыр жирный сладковатый (у меня Маасдам) — 100 граммСоль, перец, специи — по вкусуПошаговое приготовлениеМясо нарезать, лук очистить и нарезать, зелень вымыть.Перекрутить на мясорубке.Кочан капусты разобрать и приварить листья.Рис замочить и промыть.Добавить к фаршу, приправить специями.Листья капусты остудить, дать стечь лишней жидкости.Начинку перемешать. Выкладывать по 2 ст. л. начинки на каждый капустный лист.Завернуть голубцы.Плотно уложить в форму для запекания.Запечь в духовке 30 минут при 170 С.Смазать томатным соусом.Посыпать тертым сыром.Запечь до готовности.Подавать горячими и со сметаной. Приятного аппетита!Голубцы — блюдо восточно-европейской кухни, имеющее аналоги в азиатской и ближневосточной кухнях, представляющее собой мясной или овощной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый в капустные листья. Существуют разновидности с различными начинками. Блюда, похожие на восточно-европейские голубцы, широко распространены в Азербайджане, Армении, на Балканах, в Казахстане, Молдавии, Турции и в странах Средней Азии. Голубцы — блюдо восточно-европейской кухни, имеющее аналоги в азиатской и ближневосточной кухнях, представляющее собой мясной или овощной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый в капустные листья. Существуют разновидности с различными начинками. Блюда, похожие на восточно-европейские голубцы, широко распространены в Азербайджане, Армении, на Балканах, в Казахстане, Молдавии, Турции.
