Несложный рецепт голубцов с секретом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 78 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 78 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ГолубцыИнгредиенты на семь порцийкапуста - 1 кочан небольшойфарш мясной - 400 г (у меня был пополам говядина со свининой)рис - 1 стаканяйца - 3-4 шт. + 1 шт. в фаршлук - 1 шт.шпинат - 1/1, пачки (у меня был замороженный измельченный)соль, специи по вкусусметана - 4 ст. л.томатная паста - 4 ст. л.водаПошаговое приготовлениеЯйца отварить вкрутую, разрезать на четветинки, возможно, еще мельче - зависит от размера голубцов.Шпинат разморозить.Капусту опустить в кипящую воду на 1 минуту, после чего разобрать по листочкам.В фарш добавить 1 сырое яйцо, рис (сырой, заранее не варю), соль, специи, перемешать.Начинаем сооружать голубцы: на листок положить немного фарша, столовой ложкой положить шпинат, потом - четвертинку яйца, сверху накрыть еще толикой фарша и завернуть все это сокровище в листок.Уложить голубцы в глубокую сковороду, казан или сотейник, добавить воды, чтобы доходила до верхушки, положить туда сметану, томатную пасту, чуть еще посолить.Накрыть крышкой и тушить около 30 минут. Готовность определяю по рису - для этого один голубец приношу в «жертву» и пробую из него рис!Приятного аппетита! На вкус получилось интересно! Даже не ожидала, что яйцо и шпинат так сочетаются по вкусу...
