Очень простой рецепт сочных бургеров американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 145 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 145 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииФарш ( 60% свинины, 40% говядины) 500 гр.Соль 1 ч. л. с верхомСмесь перцев по вкусуМожно добавить немного хмели - сунели или приправы для шашлыка, но прямо капелькуПошаговое приготовлениеСмешать фарш с солью и специями, хорошо вымешивать 2-3 минуты, чтобы придать фаршу более легкую консистенцию.Скатать из фарша довольно большие шарики, затем прямо в руках придавить, придав плоскую форму бургера, толщиной 1,5 см.На сковороде разогреть растительное масло.Выложить в масло бургеры, еще немного придавить в центре.Обжаривать с одной стороны, пока не прожарятся примерно до середины по высоте. Перевернуть, обжаривать еще минуты 3.Когда пожарите все бургеры, сложить их вместе в сковородку и подержать без огня под крышкой минут 5.По большому счету, бургер- это всего лишь мясная котлета без добавления яиц, хлеба и так далее. Я знаю, что чтобы бургеры получились сочными, в них многие добавляют сало или лед. Конечно, когда я услышала этот рецепт, то засомневалась в том, получится ли все это дело вкусным. Зря, с тех пор готовлю бургеры по этому рецепту очень часто, причем не для гамбургеров, а как самостоятельное блюдо. Особенно нравится мужу, это же просто вкусное, сооочное мяско!
сегодня первый раз готовила сочные бургеры. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
УРА!!! Свершилось! Я сделала сочные бургеры! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
