Масляный кофейный крем

Простой рецепт масляного кофейного крема домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 359 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 359 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на одну порцию

• Масло сливочное 125 г.
• Сахарная пудра 250 г.
• Какао - порошок 2 ст. ложк
• Кофе натуральный молотый 3 ч. ложк
• Вода 0.5 стак.
• Ликер Baileys 1 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Мне этот крем нравится тем, что после ночи в холодильнике он пропитывает хорошо бисквит и остается в небольшом количестве, благодаря чему торт получается не слишком жирный. Чтобы крем лучше «впитывался» лучше использовать не натуральное сливочное масло, а не жирное магазинное в комплексе с загустителем для сливок. Но в данном случае я использовала именно сливочное масло. Кофейный вкус достигается благодаря введению в крем заварного кофе и кофейного ликера.
2. Итак, положите в миску мягкое сливочное масло. Всыпьте к нему сахарную пудру.
3. При помощи ложки сначала перетрите масло с сахарной пудрой после чего при помощи миксера взбейте массу в густой пышный крем. Крем должен как можно более мягким и нежным на этом этапе.
4. Теперь всыпаем какао и снова взбиваем. Завариваем 3 ч. л. ложки натурального кофе в 75 мл воды. Остужаем и 1 ст. л. заваренного кофе вливаем к масляному крему. Добавляем ликер.
5. Взбиваем массу миксером примерно 5-7 минут до получения однородного густого крема. Крем не должен слишком сильно липнуть к миске или миксеру. Если это имеет место, значит масло слишком размякло. Поставьте массу на минут 5 на нижнюю полку холодильника после чего снова взбейте.
6. Готовый крем переложите в холодную посуду и храните в холодильнике не больше суток. Я использую этот масляный крем для пропитки бисквитов и прослаивания пирогов, но его с легкостью можно намазать на хлеб!=)

 

Как вкусно! У меня муж любитель масляного кофейного крема.

 

Вкуснятина, обожаю масляный кофейный крем
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Босхомд А

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?

 

Отличный рецепт
Обожаю масляный кофейный крем

 

Как это должно быть вкусно!!!!

 

я обязательно на днях попробую твой вариант масляного кофейного крема

 

таким способом обязательно попробуем приготовить масляный кофейный крем! спасибо!

 

отличная тема уже в закладке.

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

таким способом обязательно попробуем приготовить масляный кофейный крем! спасибо!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в масляном кофейном креме