Простой рецепт ухи по-фински домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 157 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 157 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы из рыбыИнгредиенты на семь порций500 г рыбного филе4-6 картофелин1 маленький кочан белокочанной капусты4 луковицы2 столовые ложки муки5 столовых ложек растительного масла0,25 литра молокасоль, перец, лавровый лист, укропПошаговое приготовлениеЛук порезать кусочками, белокочанную капусту порезать кубиками, все это смешать и томить в кипящем растительном масле, легко посолить, приправить перцем, добавить листик лавровый и полученную смесь оставить томиться на слабом огне.Филе рыбы порезать крупными кусочками, слегка посолить и добавить к овощной смеси, залить водой так, чтобы рыба была слегка прикрыта, и оставить готовиться.Картофель порезать мелкими кусочками, варить в слегка посоленной воде с лавровым листом и воду, оставшуюся от варки, добавить в суповую смесь.Муку обжарить на сковороде до коричневого цвета без жира, смешать с молоком, взболтать и добавить к супу, приправленному предварительно мелко порубленным укропом. Все это можно подавать к столу с маленькими бутербродами из черного хлеба с анчоусовым маслом или с копченой рыбой.
Именно уху по-фински часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
