Сложный рецепт вегетарианского бургера домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 54 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 54 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БургерыИнгредиенты на четыре порциитесто дрожжевое для булочек сколько уйдетНачинка:горох 40 процентововощи 60 процентовИнгредиенты:специи по вкусукумин по вкусумасал по вкусуасафетида по вкусуогурцы сколько уйдеткуркума по вкусусоль по вкусумука гороховая или пшеничная сколько уйдетпомидоры сколько уйдетзелень по вкусумасло по вкусупанир (по желанию) по вкусуПошаговое приготовлениеГорох разварите.Нарежьте не очень мелко овощи, кроме картофеля: капусту, морковь, перец, помидоры, зелень, сладкий перец, укроп и т. д.Обжарьте специи, кумин, смесь молотых специй (масалы), асафетиду, куркуму.Добавьте овощи: морковь, затем капусту, перец, помидоры, зелень.Посолите.Снимите с огня.Смешайте горох с овощами.Дайте остыть и добавьте для вязкости просеянной гороховой или пшеничной муки и размешайте.Сформуйте котлетки, соразмерные с булочками и обжарьте с обеих сторон.Порежьте на кружочки огурцы, помидоры.Приготовьте зелень для украшения бургеров.Разрежьте булочки поперек, но не до конца.Раскройте булочку, положите на нижний слой 2 кусочка огурца, котлетку, 2 кусочка помидора, зелень.Закройте булочку.Можно положить в гамбургер обжаренный панир.
