Рулетики к кофе (очередной вариант на тему День и ночь)

Несложный рецепт рулетиков к кофе (очередной вариант на тему День и ночь) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 180 минут. Содержит всего 51 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 180 минут
• Количество калории: 51 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двадцать порций

• 250 гр. молока
• 200 гр. сахара
• 50 гр. слив. масла
• 50 мл. сухих дрожжей
• 1 ч. л. соли
• 1 яйцо
• мука (сколько возьмет) у меня - около 5 ст.
• растительное масло - немного
• 1 ст. л. с горкой какао
• мак 1 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. подогреваем молоко, растворяем в нем сахар и слив. масло.
2. немного остудить (чтобы дрожжи не заварились)
3. добавить дрожжи, дать постоять 3 мин.
4. в смесь вбить яйцо и соль, далее постепенно ввести муку, замешивая тесто. Тесто должно отставать от рук и стенок посуды. Для этого замешивая муку, периодически на руки капаем раст. масло. Тесто должно быть мягким и не липким.
5. Далее делим тесто на 2 части (одну - чуть больше другой)
6. В меньшую часть добавляем какао, хорошо вмешиваем до однородности. В присыпанные слегка мукой миски ставим две наши части в теплое место - подходить.
7. Подходит тесто где - то около 2 часов.
8. Раскатываем тесто = 0,5 см пласт, на белый кладем темный (в общем, как всегда)
9. Сворачиваем рулет и разрезаем на доли ( у меня 23 шт)шириной около 1 см.
10. Выкладываем на лист бумаги, даем расстояться 10-15 мин.
11. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем маком.
12. Выпекаем в чуть подогретой духовке 180 град. до румяной корочки. (примерно 15 мин)
13. Приятного вам аппетита!

у старшего сына сегодня в школе вечеринка по поводу старого нового года. Напекла ему печений разных (учительница просила). Сын доволен, но утром говорит :Мам, все это конечно здорово, но печенья надоели, булок что ль испеки.

Вот думала, думала, придумала. Для меня главное - было добиться сладости теста. Боялась, что дрожжевое не поднимется (вроде в него так много сахара не кладут), но поднялось и булочки получились мягенькие, сладкие и нежные.

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Очень довольна рулетиками к кофе (очередной вариант на тему день и ночь)! Благодарю за рецепт.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

готовила рулетики к кофе (очередной вариант на тему день и ночь) много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Рецепт рулетиков к кофе (очередной вариант на тему день и ночь) понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

@s_ira, Рецепт просто прелесть!

 

Вкуснятина, обожаю рулетики к кофе (очередной вариант на тему день и ночь)
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, s_ira