Горький перец в оливковом масле

Национальная кухня:
  1. annak

    annak Каролина

    Очень простой рецепт горького перца в оливковом масле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 383 килокалорий.


    Горький перец в оливковом масле
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: до 30 минут
    • Количество калории: 383 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Консервирование
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

    Ингредиенты на одну порцию

    • Перец горький 6 шт.
    • Оливковое масло 100 мл.

    Пошаговое приготовление

    1. Горький перец в оливковом масле – это один из самых простых способов заготовки горького перца на зиму. Перец для этого рецепта очень желательно не мыть, а просто протереть чистым полотенцем. Конечно, это допустимо, если перец вырастили сами, покупной все же стоит промыть и тщательно вытереть. Ни капли воды попасть в эту заготовку не должно. Перец я взяла и красный и зеленый, просто чтобы выглядело интереснее, использовать можно любой. Стручки перца обязательно должны быть целые, без повреждений и порчи.
    2. Теперь перец надо нарезать. Тут ориентируйтесь на свой вкус – не любите слишком острое – используйте перец без зернышек. Нарезаем весь перец тонкими колечками. Желательно работать с перцем в перчатках.
    3. Укладываем перец в вымытую, простерилизованную и абсолютно сухую банку. Если перец и красный и зеленый, то укладываем слоями.
    4. Баночку использую самую маленькую, объемом 200 мл. Такой порции нам за глаза хватает на всю зиму.
    5. Заливаем перец оливковым маслом. Масло должно полностью покрыть перец. Если оливковое масло вам не по вкусу, то можно взять любое другое качественное рафинированное растительное масло.
    6. Герметично закрываем банку чистой сухой крышкой и убираем горький перец в оливковом масле на хранение в холодильник.
    7. Горький перец при такой заготовке остается как свежий и сохраняет все свои свойства.


     
    n_vita, akulova96 и g_vika нравится это.
  2. ПоллиЛ

    ПоллиЛ Полли

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Г_Семенцова, Iyvbmev, Omweioaee и 3 другим нравится это.
  3. Aofutxeda

    Aofutxeda Щербак

    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    grigoreva80 нравится это.
  4. soopofz

    soopofz Member

    замечательный рецепт! В моей семье любят горький перец в оливковом масле
    Спасибо за прекрасную идею
     
    z_yella нравится это.
  5. radimovich96

    radimovich96 Радимович Полина

    Горький перец в оливковом масле - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
    Coddsoeu нравится это.
  6. Ю_Мирандова

    Ю_Мирандова Мирандова Юляша

    Когда в первый раз попробовала горький перец в оливковом масле, мне не понравилось.
     
    Jncogfnu и Oneoeoauv нравится это.
  7. Ftaocrhe

    Ftaocrhe Франц Катарина

    @annak, рецепт горького перца в оливковом масле ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
  8. Раздумова Л

    Раздумова Л Раздумова

    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    Ooosiluuq нравится это.