Приготовленные таким образом баклажаны получаются невероятно вкусными! Хрустящая зажаренная корочка из необычной панировки, в состав которой входит кукурузная мука, семена чёрного и белого кунжута, а также молотая паприка, а под ней — нежная, сочная и вкусная мякоть баклажана! Подайте это блюдо на закуску или как гарнир!Простой рецепт хрустящих «палочек» из баклажан восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 333 килокалорий.Время подготовки: 20 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 333 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Пост, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииБаклажаны синие 7 шт.Кунжут белый 4 гКунжут чёрный 2 гМасло подсолнечное рафинированное 350 млМука кукурузная 5 ст. л.Паприка сладкая молотая 2 гСоль 2 ч. л.Яйца куриные 2 шт.Пошаговое приготовлениеПодготовим необходимые ингредиенты: баклажаны, чёрный и белый кунжут, яйца, паприку, кукурузную муку, растительное масло, соль.Баклажаны почистим от кожуры и нарежем на ломтики — из одного баклажана получится примерно 6-7 длинных кусочков.Высыпаем в плоскую тарелку кукурузную муку, семена чёрного и белого кунжута, паприку и соль.Перемешиваем до получения панировки однородной консистенции.Отдельно вилкой смешиваем сырые яйца, слегка присолив. Ломтики баклажан окунаем в яичную смесь.Затем сразу же тщательно обваливаем в панировке.Обжариваем в сквороде на растительном масле. Масла должно быть много, сковорода хорошо разогретой!Подаём со сметаной, зеленью или по своему вкусу.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать хрустящие «палочки» из баклажан, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
