Простой рецепт опят осенних соленых домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 250 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 250 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоленияИнгредиенты на четыре порции10 кг опят500 г соли20 г лаврового листа120 горошин душистого перца180 г зеленого укропа180 г шинкованного лука.Пошаговое приготовлениеОтделите ножки от шляпок, нарежьте лапшой толщиной 1-2 см, смешайте со шляпками, вымойте и на 15-20 минут опустите в подсоленный кипяток, считая с начала кипения, затем откиньте на решето или дуршлаг и охладите.Положите на дно подготовленной посуды пряности (перец, лавровый лист, укроп, измельченный лук), а затем остуженные грибы слоем 5 см, на них - специи и посыпьте солью.Таким образом уложите несколько слоев грибов.Сверху накройте салфеткой, положите груз.В процессе засолки опята немного светлеют.
