Яблоки в карамели — вкусное и достаточно оригинальное лакомство. Раньше такие яблоки готовились специально во время карнавалов в Европе и Америке. В Америке яблоко на деревянной палочке в сливочной карамели стало традиционным лакомством, которое готовится на Хеллоуин.Яблоки для этого рецепта надо предварительно помыть и обсушить. Когда мы опускаем яблоко в горячую карамель, оно немного обваривается от высокой температуры карамели и становится в результате очень вкусным!Очень простой рецепт яблок в карамели на палочке американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 128 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 128 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: ДесертСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на пять порцийВода 70 млМасло сливочное 15 гСахар 1.5 ст.Сливки 100 млЯблоко 6 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления яблок в карамели нам понадобится сахар, вода, сливки, масло, яблоки.Соединить воду и сахар.Яблоки помыть, обсушить. Удалить плодоножки. Воткнуть заостренные деревянные палочки в яблоко вместо плодоножки.Сахарный сироп уварить до пробы на твёрдый шарик (капля сиропа, в холодной воде образует твёрдый шарик).Добавить в сироп сливочное масло.Добавить сливки.По желанию добавить корицу.Подготовленные яблоки быстро окунуть в горячий сироп.Готовые яблоки выкладывать на кулинарную бумагу для остывания.Яблоки в карамели готовы!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
УРА!!! Свершилось! Я сделала яблоки в карамели на палочке! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
