Очень простой рецепт малинового джема домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 131 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 131 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на одиннадцать порций1 кг. малины1-1.200 кг сахараПошаговое приготовлениеМалину перебрать, засыпать половиной нормы сахара, оставить так пока она не пустит сок.Затем сок аккуратно слить в посуду(она должна быть с широкими краями) в которой будете варить джем, порциями положить в него остальной сахар, довести помешивая сироп до кипения, варить 5 минут часто снимая пенку.Затем порциями опустить в сироп малину, помешать немного, варить на среднем огне 20-30 минут, не больше, иначе джем потеряет цвет и аромат. Не забываем снимать пенку при варке.Разложить джем по чистым стерильным баночкам, сразу закатать прокипяченными крышками, перевернуть баночки на 1 час вверх дном для самостерилизации.Затем перевернуть баночки и накрыв тканью оставить так до остывания.Чтобы получился хорошо желирующийся джем не варите более чем 1 кг. ягод в одной посуде. Баночки с джемом не стоит перемещать и трясти это так же ухудшает желирование. Джем получился красивого цвета и очень ароматный!
