Простой рецепт хлеба без замеса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 189 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 189 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ХлебИнгредиенты на двенадцать порцийПшеничная мука 3 стаканаСухие дрожжи ½ гВода 1,5 стаканаСоль 1,5 чайные ложкиСахар 1,5 чайные ложкиРастительное масло 1 столовая ложкаПошаговое приготовлениеВсе сухие ингридиенты смешать в большой высокой кастрюле.Воду немного нагреть, смешать с маслом и влить в сухую смесь. Перемешать ложкой — тесто получается довольно жидкое, руками его не перемешаешь, так и надо.Накрыть крышкой, поставить подниматься на 12 часов минимум! Дело в том, что дрожжей там очень мало и тесто поднимется, благодаря клейковине, так сказать.Потом тесто обмять ложкой и вылить на стол, ЩЕДРО посыпанный мукой, завернуть края в центр теста, чтобы получился как бы конверт в муке, и перенести это в форму для выпекания — она должна быть с крышкой, то есть подойдет керамическая кастрюля или чугунная, не важно, в общем, главное, чтобы можно было в ней печь в духовке. Оставить подняться и отправить в духовку, нагретую до 220 градусов.Первые 20 минут печем хлеб под крышкой, потом снимаем и печем еще 15–20 минут.Хлеб получается сначала немного мокрым, но потом, когда он остынет, обязательно на решетке, то влажность испарится.
Вкуснятина, обожаю хлеб без замеса Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, vladislavskaya77
