Несмотря на то, что этот салат обычно заправляют специальным соусом, да и мясо в классическом варианте не присутствует, предлагаю вам опробовать рецепт салата Цезарь с курицей с майонезом! Классической заправкой для этого салата является соус, во многом напоминающий майонез: он тоже готовится на основе яиц и масла, но содержит такие специфические добавки, как чеснок и вустерский соус. Последний ингредиент достать у нас непросто, поэтому неудивительно, что Цезарь чаще всего готовят именно с майонезом. Правда, хочу предостеречь вас от использования промышленного соуса под таким названием - никакого отношения к настоящему майонезу он не имеет! Так что лучше потратьте 10 минут своего времени и приготовьте настоящий майонез - с ним ваш Цезарь станет настоящим кулинарным шедевром! Куриное мясо сделает салат более сытным, что непременно понравится мужчинам Итак, рассказываю, как приготовить салат Цезарь с курицей с майонезом!Количество порций: 3Простой рецепт салата "Цезарь" с курицей с майонезом американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 229 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 229 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Салаты, Салат ЦезарьИнгредиенты на три порцииБатон — 0,5 ШтукиКуриная грудка или филе — 1 ШтукаЛимон — 0,5 ШтукиМасло оливковое — 1 СтаканЯйцо — 1 ШтукаГорчица — 0,5 Чайных ложкиСоль — По вкусуПерец черный молотый — По вкусуСалат листовой — 100 ГраммПошаговое приготовлениеКуриное мясо натереть солью и перцем. Убрать в холодильник на полчаса.Приготовить крутоны. Для этого нужно срезать корочку с батона.А мякиш нарезать на кусочки примерно 1 х1 сантиметр. Уложить на противень, подсолить, сбрызнуть маслом и запечь в духовке 7-10 минут.Курицу слегка отбить и быстро обжарить на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла.Желток отделить от белка.Приготовить майонез: желток комнатной температуры растереть с солью, перцем и горчицей. Добавить ложку лимонного сока, взбить. не прекращая взбивать, по капле ввести половину масла. Добавить оставшиеся сок и масло - можно уже тонкой струйкой. В итоге получится густой, ароматный домашний майонез!Листья салата вымыть, обсушить и нарвать руками.Заправить майонезом и перемешать. Выложить нарезанную на кусочки курицу и крутоны, полить майонезом. Посыпать тертым пармезаном и подать на стол!
@Inoeope, спасибо за новый вариант салата "цезарь" с курицей с майонезом. Нужно будет обязательно попробовать
сегодня первый раз готовила салат "цезарь" с курицей с майонезом. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Готовила вчера салата "цезарь" с курицей с майонезом по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!