Салат "Цезарь" с курицей с майонезом

Национальная кухня:
  1. Inoeope

    Inoeope Галя У

    Несмотря на то, что этот салат обычно заправляют специальным соусом, да и мясо в классическом варианте не присутствует, предлагаю вам опробовать рецепт салата Цезарь с курицей с майонезом!

    Классической заправкой для этого салата является соус, во многом напоминающий майонез: он тоже готовится на основе яиц и масла, но содержит такие специфические добавки, как чеснок и вустерский соус. Последний ингредиент достать у нас непросто, поэтому неудивительно, что Цезарь чаще всего готовят именно с майонезом. Правда, хочу предостеречь вас от использования промышленного соуса под таким названием - никакого отношения к настоящему майонезу он не имеет! Так что лучше потратьте 10 минут своего времени и приготовьте настоящий майонез - с ним ваш Цезарь станет настоящим кулинарным шедевром! Куриное мясо сделает салат более сытным, что непременно понравится мужчинам ;) Итак, рассказываю, как приготовить салат Цезарь с курицей с майонезом!

    Количество порций: 3

    Простой рецепт салата "Цезарь" с курицей с майонезом американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 229 килокалорий.


    Салат Цезарь с курицей с майонезом
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 229 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Салаты, Салат Цезарь

    Ингредиенты на три порции

    • Батон — 0,5 Штуки
    • Куриная грудка или филе — 1 Штука
    • Лимон — 0,5 Штуки
    • Масло оливковое — 1 Стакан
    • Яйцо — 1 Штука
    • Горчица — 0,5 Чайных ложки
    • Соль — По вкусу
    • Перец черный молотый — По вкусу
    • Салат листовой — 100 Грамм

    Пошаговое приготовление

    1. Куриное мясо натереть солью и перцем. Убрать в холодильник на полчаса.
    2. Приготовить крутоны. Для этого нужно срезать корочку с батона.
    3. А мякиш нарезать на кусочки примерно 1 х1 сантиметр. Уложить на противень, подсолить, сбрызнуть маслом и запечь в духовке 7-10 минут.
    4. Курицу слегка отбить и быстро обжарить на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла.
    5. Желток отделить от белка.
    6. Приготовить майонез: желток комнатной температуры растереть с солью, перцем и горчицей. Добавить ложку лимонного сока, взбить. не прекращая взбивать, по капле ввести половину масла. Добавить оставшиеся сок и масло - можно уже тонкой струйкой. В итоге получится густой, ароматный домашний майонез!
    7. Листья салата вымыть, обсушить и нарвать руками.
    8. Заправить майонезом и перемешать. Выложить нарезанную на кусочки курицу и крутоны, полить майонезом. Посыпать тертым пармезаном и подать на стол!


     
  2. veselkova90

    veselkova90 Аня В

    Inoeope, отличный рецепт салата "цезарь" с курицей с майонезом, все ингредиенты любимые.
     
    Ibjuuov нравится это.
  3. sushko86

    sushko86 Катарина С

    @Inoeope, спасибо за новый вариант салата "цезарь" с курицей с майонезом.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
  4. НикаБ

    НикаБ Ника

    Отличный рецепт! Спасибо, Inoeope. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    ЗинкаШ, gaiduchok94 и ЛёляТ нравится это.
  5. Aqtgesm

    Aqtgesm Комарова Юта

    сегодня первый раз готовила салат "цезарь" с курицей с майонезом.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
  6. Ruqioooa

    Ruqioooa Шестухина

    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
    Iuecief и Ueueieoii нравится это.
  7. Рябкина А

    Рябкина А Рябкина Анна

    супер задумка - буду заглядывать!
     
    morgunova82 и Ieyruyc нравится это.
  8. Ooxovoz

    Ooxovoz Боча Оля

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
  9. Muauofi

    Muauofi Гала

    Готовила вчера салата "цезарь" с курицей с майонезом по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Довгаленко Т и ibgieuk нравится это.
  10. Инка_Л

    Инка_Л Лашманова Инка

    кстати, когда я первый раз попробовала салат "цезарь" с курицей с майонезом, подумала:
     
    karpik90 нравится это.