Простой рецепт красной ухи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 83 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 83 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на двенадцать порцийсуповой набор от красной рыбы(семга, кета, форель): хвост, плавники, первый стейк от головы, хребет, можно голову(я не кладу - не люблю).картофельморковьлукчеснокпомидоры или томатный сокзелень: укроп, петрушка, базиликПошаговое приготовлениеМоем рыбу, ставим на огонь кастрюлю. Воды наливаю полную кастрюлю, чтобы пену снимать более тщательно вместе с водой.Добавляю рыбу, целую луковицу, морковку вдоль по - полам, лавровый лист, перец горошком.Когда вода закипит, огонь делаю очень меделнный и снимаю пену. Рыба вариться минут 10 после закипания.Достаю рыбу из бульона в миску. Чеснок, зубчиков 7-8, выдавить на рыбу и полить 1-2 ополвниками бульона из кастрюли. Пусть стоит знакомится с чесноком.В кастрюлю добавляю картофель, порезанный кубиками, штуки 2-3. Немного, он в ухе не главный.На подсолнечном масле поджариваю пол луковицы, добаляю 4-5 очищеных помидоров, порезанных кубиками или 0, 5 л. томатного сока, но с помидорами лучше.Когда картофель сварился, добавляю помидоры, рыбу с чесноком, порезанную зелень, специи для рыбы(немного).Покипит 2 минутки и красивая вкусная уха готова.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить красная уха, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
