Желе из красной смородины

Национальная кухня:
  1. s_ulya

    s_ulya Султангалиева

    Желе готовится на сыром сырье, без варки. Получается необыкновенно душистым и вкусным!

    Очень простой рецепт желе из красной смородины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 190 килокалорий.


    Желе из красной смородины
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 58
    • Количество калории: 190 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Консервирование, Консервирование ягод
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на три порции

    • смородина красная (обязательно с веточками)
    • сахар

    Пошаговое приготовление

    1. Берём смородину (количество произвольное) у меня было около двух килограмм, но обязательно с веточками, имеется ввиду гроздь на которой ягодки. Моем, даём стечь воде, перекладываем в кастрюлю в которой и будем толочь ягоды с веточками. Ставим эту кастрюлю на огонь буквально на минуту другую, чтоб вскипела оставшаяся вода, которая не успела стечь. Берём толкушку, у меня деревянная, и начинаем усердно раздавливать ягоды вместе с веточками, очень хорошо перетолчём всю массу. Если ягод много, то можно давить порциями, добавляя каждый раз ягодки, так легче. Затем берём марлю в два слоя и порциями очень хорошо отжимаем из массы сок. Затем смешиваем полученный сок с сахаром в пропорции 1 часть сока+2 части сахара.
    2. Я мерила кружкой. Полученную смесь хорошо перемешать, дать постоять чтоб сахар растаял, время от времени перемешивая. Разложить в стерилизованные баночки, закрыть п/этиленовой крышкой, можно закатать. Хранить в прохладном месте.
    3. У меня стояли в холодильнике. Вкус прекрасный: именно терпко - сладко - кисленький.
    4. застывает очень хорошо, так как в веточках содержится большое количество пектина и чем больше будет веточек, тем лучше. И от того как усердно будете толочь ягоды и отжимать сок, будет зависеть густота желе.
    5. Попробуйте сделать, разочарованы не будете.


     
  2. ЭляП

    ЭляП Пукинова

    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
  3. Wawwkooe

    Wawwkooe Ариша

    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото желе из красной смородины очень аппетитно выглядит!!!
     
    yulyashay, Коробицына Р, Ojaoaig и ещё 1-му нравится это.
  4. styagova97

    styagova97 Стягова Надежда

    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить желе из красной смородины - очень вкусно!!!
     
    scherban92 и yulyashay нравится это.
  5. Toafocoyk

    Toafocoyk Виолетта

    мммммммм, вкусняга какая!
     
  6. ТанюшаД

    ТанюшаД Даладанова Танюша

    Ох, какая вкуснятина!
     
    Т_Стрельникова и Reouuoe нравится это.
  7. Owueeoi

    Owueeoi Надежда

    @s_ulya, Рецепт просто прелесть!
     
    И_Анишина и Yuaawaqo нравится это.
  8. Kriolirj

    Kriolirj Зоя Б

    А как же мне хочется уже приготовить.