Быстро консервированные овощи

Простой рецепт быстро консервированные овощи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 278 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 278 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервация

Ингредиенты на одиннадцать порций

• вода 900 мл
• вино 600 мл
• или уксус яблочный 600 мл
• соль 25 г
• морковь 3 шт.
• цуккини 2 шт.
• лук красный 1 шт.
• капуста цветная 0,5 кочана

Пошаговое приготовление

1. В кастрюле соединить 900 мл воды, 600 мл вина или яблочного уксуса и 25 гр соли; довести до кипения.
2. Добавить в кастрюлю 3 моркови, мелко порезанные, 2 кабачка цуккини, мелко порезанные, 1 красная луковица, нашинкованная, 1/1, кочана цветной капусты, разобранной на соцветия.
3. Варить около 3 х минут, чтобы овощи остались немного хрустящими.
4. Достать их из кастрюли шумовкой и дать остыть на тарелке.
5. Жидкость оставить и тоже дать остыть.
6. Разложить овощи слоями в литровые банки, затем залить водой, в которой они варились, чтобы овощи были полностью ею покрыты.
7. Полить сверху оливковым маслом, чтобы образовался тонкий слой масла, запечатать и поставить в холодильник как минимум на 2 часа.

 

мммммммм, вкусняга какая!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на быстро консервированные овощи (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!