Очень простой рецепт джема из мандариновых корочек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 225 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 225 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на десять порцийкора с примерно полутора килограммов мандариноводин очищенный мандаринодин лимоноколо стакана клюквыоколо стакана сахараПошаговое приготовлениеБыло большое желание сделать так же интересно, как Лапатусик (респект!), но было и просто желание чем - нибудь отличиться. Поэтому сразу решил делать вариант её джема на основе мандаринов.Мандирины почистил, собрал кору и порезал на мелкие кусочки, сложил в банку и залил питьевой водой, оставил в тёплом месте под крышкой до утра, то есть часов на 12.Стал делать джем из очищенных мандаринов. Но расскажу о нём завтра или послезавтра, поскольку это каждому ясно, как, сначала в духе основного рецепта - о джеме из коры.Наступило утро. Слил - сцедил воду из банки и высыпал кору мандаринов в хлебопечку.Добавил лимон, порезанный на мелкие кусочки вместе с кожурой, один стакан клюквы прямо из фризера, один мандарин, разобранный на дольки и около стакана сахара.Воду не добавлял, поскольку мелко порезанная мандариновая кора вобрала её в себя больше, чем достаточно.Подходящей программы не было, выбрал программу выпечки хлеба продолжительностью приблизительно 1 час 55 минут, предусматривающую 3 минуты неинтенсивного и 20 минут интенсивного перемешивания, а остальное - нагрев.После окончания работы программы хлебопечка автоматически перешла на 1 час в режим подогрева, я ей не мешал, я спать пошёл.Джема получилось по объёму та банка, что видна на снимке, плюс почти целый стакан.Он оказался очень вкусный. А какой вкусный? А вот такой нежный, сладенький, горьковатый, в то же время терпко - мятный. А уж ароматный - ну, полный улёт.Меня раньше жаба душила корки выбрасывать, и вот теперь получилось так, что из одного и того же количества мандаринов я сделал в два раза больше джема.Попробуйте и вы, не пожалеете. Успеха и приятного аппетита!Лапатусик, ещё раз спасибо тебе за идею и рецепт.Может быть, просниму ещё и сам джем, а то пока резал всё - руки то в мандарине, то в лимоне, много снимков не сделал. Когда буду делать опять, а в этом у меня теперь нет сомнений, я их добавлю и улучшу... А слышали новый хороший анекдот? К выборам. Ну рассказываю: Предвыборные дебаты на телевидении. Принимают звонок телезрителя: - Товарищ Зюганов, сам я политикой не интересуюсь, но моя жена ездит в Москву на все ваши митинги. В последнее время их было штук десять - а что изменилось? Поэтому я теряю к вам доверие. - Лучше подумайте о доверии к жене: в последнее время у нас было всего 3 митинга!
