Несложный рецепт салата «Цезарь» с курицей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 137 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 137 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииХлеб белый – 4-5 ломтиков без коркиМасло оливковое – 3 ст. л.Соль - по вкусуЧерный перец молотый - по вкусуКуриное филе – 300 гСалат листовой (желательно салат Ромэн) – 500 гДля заправки:Сок лимона свежевыжатый – 30-50 гМайонез нежирный – 50 гСыр твердый (желательно пармезан) – 50 гЧеснок – 1 маленький зубокФиле анчоусов (по желанию) – 2 шт.Пошаговое приготовлениеПеред тем, как приготовить салат «Цезарь» с курицей, подготовьте для салата оливковое масло, сыр, майонез, выдавите сок из лимона, вымойте и обсушите куриное филе и салатные листья, срежьте корку с ломтиков хлеба.Разогрейте духовку до 190 градусов. Хлеб нарежьте кубиками примерно по 1,5-2 см.Выложите нарезанный хлеб на противень.Посыпьте солью и перцем.Полейте 2-мя ст. л. оливкового масла.Перемешайте и обжарьте сухарики в разогретой духовке до золотистого цвета (около 15 минут). Затем выньте сухарики из духовки и остудите.Куриное филе разрежьте продольно на 2-3 пласта.Курицу посолите и поперчите.Поставьте сковороду на плиту на средний огонь. Налейте 1 ст. л. масла на сковороду и разогрейте. Обжарьте курицу с двух сторон (можно, перевернув курицу, накрыть сковороду крышкой), примерно по 5-7 минут с каждой стороны.Сыр натрите на терке.Соедините лимонный сок, майонез, тертый сыр. Выдавите чеснок (добавьте, при желании, мелко нарезанное филе анчоусов).Перемешайте заправку до однородности.Разорвите листья салата на небольшие кусочки (полоски).Разделите куриное мясо на кусочки (полоски).Добавьте приготовленную заправку и перемешайте салат.Сухарики добавьте сразу перед подачей салата к столу. Салат «Цезарь» с курицей и сухариками готов. Приятного аппетита!
