Пирожное Пирамидка

Непростой рецепт пирожного Пирамидка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 180 минут. Содержит всего 318 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 180 минут
• Количество калории: 318 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на одну порцию

• Бисквитный корж 30 х30 см ( или 2 коржа меньших размеров)
• Джем из красной смородины (или другой) - 4-5 ст. ложек
• Промочка:
• 150 мл воды
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка рома
• Для глазури:
• сахар - 0,5 стакана
• молоко 4-5 ст. ложек
• какао - 3 ч. ложки
• сливочное масло - 1 ст. ложка
• ром - 1 ст. ложка
• Сливки 35% - 300 мл
• Сахарная пудра - 2 ст. ложки
• Ванилин
• Формочки разного диаметра 6 шт.

Пошаговое приготовление

1. Купить или испечь бисквитные коржи.
2. С помощью цилиндрических формочек вырезать из бисквита 6 или более заготовок разного диаметра.
3. Приготовить промочку для бисквита: закипятить воду с сахаром, когда сахар полностью растворится снять с огня, добавить ром и охладить.
4. Каждый кружок бисквита пропитать промочкой.
5. Положить на блюдо бисквитный кружок наибольшего диаметра, смазать джемом из красной смородины.
6. Повторяя эти действия, сложить все кружки бисквита в пирамидку.
7. Поставить в холодильник.
8. Приготовить глазурь: соединить какао и сахар, растереть; добавить молоко, размешать и поставить на средний огонь.
9. Постоянно помешивая, варить примерно 5-7 минут, пока глазурь не станет гуще.
10. Снять с огня, добавить сливочное масло, перемешать, влить ром и снова перемешать.
11. Вынуть из холодильника пирамидку и осторожно, без спешки, покрыть глазурью бисквитную пирамидку.
12. Сразу же поставить в холодильник на пару часов.
13. Сливки взбить с сахарной пудрой и ванилином, охладить и украсить глазированную пирамидку.
14. Я использовала сифон для взбивания сливок.
15. Поставить пирожное снова в холодильник на некоторое время.
16. Затем можно приступить к чаепитию.
17. Приятного аппетита!

 

Какой замечательный рецепт пирожного пирамидка - яркий, красочный и аппетитный!

 

Мы тоже недавно первый раз делали пирожное пирамидка. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

таким способом обязательно попробуем приготовить пирожное пирамидка! спасибо!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить пирожное пирамидка! спасибо!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить пирожное пирамидка,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!