Смородиновый щербет в 3 исполнениях!(Дуэль)

Сложный рецепт смородинового щербета в 3 исполнениях!(Дуэль) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 230 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 230 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для щербета:
• - 400 гр. перетёртой смородины,
• - 100 гр. белого шоколада,
• - 50 гр. сливочного масла
• - 3 желтка,
• - 200 гр. сахара,
• - 1 ч. л. корицы,
• - 150 гр. Сливок.
• Для печенья:
• - 200 гр. смасла,
• - 250 гр. сахара,
• - 1 яйцо,
• - 400 гр. муки,
• - 1/1, ч. л. разрыхлителя,
• - 120 гр. Какао,
• - 2 ст. л. овсяных хлопьев,
• Для жареного щербета:
• - Кукукурузные хлопья,
• - подсолнечное масло.

Пошаговое приготовление

1. Щербет:
2. - Смородину засыпать половиной сахара и корицей, перетереть в блендере в пюре.
3. - Отделить белки от желтков: взбить желтки с сахаром в светлый крем.
4. - Белый шоколад поломать на кусочки, добавить 50 гр. слив. масла, растопить на водяной бане, ввести сливки, немного остудить, ввести желтки.
5. - В полученную смесь ввести пюре смородины и переложить в контейнер для замораживания.
6. В холодильник поместить на 3-4 часа, перемешивая 2-3 раза для равномерного замораживания.
7. Печенье:
8. - муку, какао, разрыхлитель раскрошить с маслом, добавить сахар и яйцо, перемешать, ввести овсяные хлопья и тщательно вымешать.
9. - Выкладывать на противень в виде круглых лепёшек, выпекать 10-15 минут.
10. На охлаждённое печенье горкой выложить щербет, накрыть второй печенькой (украсила взбитыми белками и посыпала корицей).
11. Для жареного щербета:
12. - Кукурузные хлопья измельчить.
13. - Из щербета скатать шарики, обвалять в хлопьях, убрать на полчаса в морозилку.
14. - Поджарить на растительном масле по 3 минутки со всех сторон.

На улице такое пекло, даже на балкон вылезти страшно!

А тут свежее ягодное мороженное, да ещё и на любой вкус, и у меня его теперь столько... ещё 3 месяца такой жары можно будет пережить))

Кстати, хорошая альтернатива заготовок на зиму!

 

@nadezhdam, очень интересный вариант смородинового щербета в 3 исполнениях!(дуэль).

 

@nadezhdam, аппетитно - чудо!

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

 

Отличный рецепт
Обожаю смородиновый щербет в 3 исполнениях!(дуэль)

 

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик смородинового щербета в 3 исполнениях!(дуэль).
nadezhdam, спасибо!!!

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

nadezhdam, я всегда доверяю твоим рецептам!