Густой овощной суп с перловкой ( Perlgraupeneintopf)

Национальная кухня:
  1. Я_Сирман

    Я_Сирман Януля

    Непростой рецепт густого овощной суп с перловкой ( Perlgraupeneintopf) средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 минут. Содержит всего 147 килокалорий.


    Густой овощной суп с перловкой ( Perlgraupeneintopf)
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Количество калории: 147 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Средиземноморская кухня
    • Тип блюда: Первые блюда

    Ингредиенты на четыре порции

    • на 1,2 л воды
    • 150 г перловой крупы
    • 1 морковь
    • 2 стебля сельдерея
    • 1/1, кочана савойской капусты
    • 1 луковица
    • 30 г сушеных помидоров в масле
    • 2 ст. л. оливкового масла
    • 1 яблоко
    • 2 ст. л. черных оливок
    • несколько веточек орегано и тимьяна
    • соль, перец по вкусу
    • 30 г натертого пармезана для сервировки
    • Зелень петрушки

    Пошаговое приготовление

    1. Перловку залить водой, закипятить и сварить до полуготовности
    2. Пока варится крупа подготовим овощи для супа.
    3. Морковь, сельдерей и лук почистить, помыть и нарезать кубиками. Нашинковать свойскую капусту.
    4. Сушеные помидоры порезать соломкой.
    5. Оливковое масло разогреть в кастрюле где будет вариться суп, обжарить на нем лук, сушеные помидоры, морковь и сельдерей.
    6. Всыпать в кастрюлю отваренную крупу и залить 1,2 л воды. Посолить, поперчить по вкусу.
    7. Варить минут 20 на медленном огне. За 5 минут до окончания варки положить в суп мелко нарезанное яблоко, разрезанные на половинки оливки и измельченные оригано и тимьян. Для любителей острого добавить чили.
    8. Разлить супчик по тарелкам, посыпать зеленью петрушки и пармезаном и подать к столу.
    9. Приятного аппетита!


     
    ТанечкаХ нравится это.
  2. КатяЗ

    КатяЗ Замышляева

    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Eierfnny нравится это.
  3. Даша_В

    Даша_В Врясова Даша

    Мой самый любимый рецепт густого овощной суп с перловкой ( perlgraupeneintopf)!!!
    Я тоже так готовлю!
     
  4. СтасяБ

    СтасяБ Стася Б

    Удобная у вас интсрукция по приготовлению густого овощной суп с перловкой ( perlgraupeneintopf) получилась
     
    КатаринаБ и В_Коршунова нравится это.
  5. Zmoreesh

    Zmoreesh Софья С

    Ох, какая вкуснятина!
     
    Новокрещенова А нравится это.
  6. Т_Кутанова

    Т_Кутанова Кутанова Таня

    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Горунова С нравится это.
  7. Забалуева К

    Забалуева К Забалуева Катарина

    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо