Закусочные кабачковые кексы

 Попался мне рецепт кабачковых кексов с сыром, решила попробовать.Не смотря на не очень эстетичный  внешний вид, кексики получились очень вкусные.Исходя из своего вкуса, в следующий раз, добавлю немного бекона или копченой колбасы, будет еще вкуснее.

Простой рецепт закусочных кабачковых кексов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 200 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 55
• Количество калории: 200 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На природу, Для детей

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• Кабачок (молодой) — 350 г
• Сыр (полутвердый или колбасный) — 100 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Зеленый лук (перо) — 3-4 шт
• Сахар (неполная) — 1 ст. л.
• Соль (пара щепоток)

Пошаговое приготовление

1. Кабачок потереть на крупной терке, добавить щепотку соли. Оставить минут на 10, отжать от выделившегося сока.
2. Яйца взбить с солью и сахаром.
3. Добавить к кабачку порезанный зеленый лук, тертый на крупной терке сыр.
4. Затем добавляем яичную смесь и просеянную с разрыхлителем, муку.
5. Перемешиваем, немного разминая.
6. Выкладываем тесто в силиконовые формочки. Лучше взять формочки для маффинов.
7. Выпекаем в разогретой до 200-210 градусов духовке, около 20 минут. Вынимаем, даем остыть в форме, кексы немного осядут.
8. Приятного аппетита!

 

хороший рецепт. Спасибо

 

Как здорово!
Спасибо большое, Uueoefhn

 

Мы тоже недавно первый раз делали закусочные кабачковые кексы. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!