Маффины с секретом( с нежным рагу из телятины)

Непростой рецепт маффинов с секретом( с нежным рагу из телятины) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 122 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 122 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• Для теста:
• мука 300 гр.,
• соль,
• топлён. масло 100 гр.,
• молоко 100 мл.,
• желток,
• кунжут 1-2 ст. л.
• Для рагу:
• телятина 250 гр.,
• лук 3 большие. шт.,
• тимьян суш. 1 ч. л.,
• петрушка суш. 1 ч. л.,
• топлёное масло 2 ст. л.,
• соль, перец,
• томаты пассерованные 100 гр.,
• красное сух. вино 150 мл.

Пошаговое приготовление

1. Добрый день!
2. Сегодня - праздник у наших мужчин,
3. поздравляем их и приготовим праздничный ужин.
4. Для начала замесим тесто:
5. соединим в ёмкости муку и соль.
6. Топлёное масло, молоко и 100 мл. воды вскипятим,
7. добавим в муку и вымесим тесто.
8. Мясо порежем очень мелкими кубиками,
9. почистим и порежем лук тоже кубиками.
10. Обжарим лук и мясо в топлёном масле,
11. посолим и поперчим, добавим суш. зелень,
12. затем пассированные томаты, уварим до половины(жидкость),
13. добавим вино, закроем крышкой и потушим полчаса.
14. (Если рагу вышло жидковатым, потушите без крышки немного
15. или выложите на кух. салфетку, чтобы ушла лишняя влага)
16. Тесто раскатаем на столе, подпылив мукой,
17. вырезаем кружки( 10-12 см. в диам. ).
18. Затем вырезаем «крышечки» из теста (диам. 6-8 см. ).
19. Большие кружки вдавливаем в формочки для маффинов,
20. получаются стаканчики.
21. Заполняем их рагу из телятины, закрываем сверху «крышечками».
22. Придавливаем их вилкой по краю, смазываем желтком,
23. взбитым с 1-2 ст. л. воды,
24. посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую
25. до 200° духовку на нижнюю полочку на 30 минут, готово!!!
26. Приятного аппетита!!!

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

сегодня первый раз готовила маффинов с секретом( с нежным рагу из телятины).
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

кстати, когда я первый раз попробовала маффинов с секретом( с нежным рагу из телятины), подумала:

 

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

@bidfb, очень аппетитное фото маффинов с секретом( с нежным рагу из телятины)

 

Маффины с секретом( с нежным рагу из телятины) - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Отличный рецепт
Обожаю маффинов с секретом( с нежным рагу из телятины)

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

 

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить маффинов с секретом( с нежным рагу из телятины) - очень вкусно!!!