Хлеб с бататом,чесноком и перцем

Несложный рецепт хлеба с бататом,чесноком и перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 255 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 255 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• 350 г хлебной муки(можно взять обычную пшеничную)
• 120-130 мл воды
• 175 г пюре из тыквы(заменила пюре из батата)
• 7 г сухих дрожжей
• 2,5 г солода( у меня его не было, так что можно пропустить)
• 1 ч. л. сахар
• 2 ч. л. соль
• 2 ст. л. растительного масла
• 1-2 зубка чеснока (1 ч л сухого)
• 1-2 маленьких сушенных перца чили ( был заменён свежим острым перчиком, но спокойно можно делать
• и без них)

Пошаговое приготовление

1. Развести дрожжи в небольшом количестве воды, добавив сахар и оставить на 10-15 минут
2. Запечь тыкву в духовке (микро) и приготовить пюре, остудить.
3. (я отварила батату, а затем перетёрла в пюре).
4. Разогреть растительное масло на сковороде, выложить чеснок, порезанный дольками и чили,
5. На небольшом огне слегка поджарить чеснок вместе с перцем.
6. Снять с огня, вынуть чеснок с перцем и остудить масло
7. Смешать дрожжи с теплой водой, добавить тыквенное пюре, солод и тщательно перемешать.
8. Частями просеивая муку, замесить мягкое, эластичное тесто, добавив в конце соль и растительное масло
9. Скатать тесто в шар выложить в посуду, смазанную маслом, накрыть плёнкой и дать подойти в теплом месте в течение часа, пока масса не увеличится вдвое.
10. Сформировать из теста хлеб, выложить на посыпанный мукой противень, посыпать сверху мукой и поставить подходить ещё в течение 30-40 минут
11. Разогреть духовку до 230 С. Поставить на низ духовки посуду с холодной водой.
12. Сделать на хлебе небольшой надрез и выпекать первые 5-7 минут при температуре 230 С, затем уменьшить температуру до 210 С и выпекать ещё в течение 25-30 минут

Очень вкусный, золотистый с ароматной чесночной ноткой хлебушек. Рецепт со слов автора с некоторыми моими изменениями.

 

Именно хлеб с бататом,чесноком и перцем часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Престиж И ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.