Предлагаю вам заготовить нереально вкусный и ароматный джем из йошты с мятой на зиму. Йошта - это ягодка, получившаяся путем скрещивания черной смородины и крыжовника. По отдельности эти ягоды и сами вкусны, а вместе - вообще супер! Джем по вкусу очень похож на вкус черной смородины, но все же немного иной. Из данного количества продуктов получится около 400 г джема.Очень простой рецепт джема из йошты с мятой на зиму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 179 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 179 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: Полезно и вкусноСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Консервирование, Консервирование ягодОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на десять порцийЙошта — 400 гМята (листочки) — 3-4 штСахар — 250-300 гВода — 50 млСок лимона — 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеЙошту помыть и поместить в глубокую миску. Влить немного воды (50 мл) и поставить на огонь. Довести ягоду до кипения, кипятить минут 5, пока йошта чуть разварится и выделит сок.Далее протереть йошту через мелкое сито.В получившееся пюре всыпать сахар - сахара понадобится столько же, сколько и самого пюре. У меня получилось 300 г пюре, поэтому я добавила 300 г сахара. Хорошо перемешать.Поставить миску на небольшой огонь, довести джем до кипения. Кипятить минут 15, после чего добавить в джем листики мяты и лимонный сок. Прокипятить еще 5 минут и выключить газ. Мяту выбросить.Разлить джем по стерилизованным баночкам, закрутить также стерилизованными крышками, перевернуть и укутать до полного остывания. Горячий джем получается довольно жидким, но когда остынет - густой и тягучий, похож на мед.Замечательный, ароматный джем из йошты с мятой можно хранить в условиях городской квартиры. Приятного аппетита!
