Жареная капуста с шампиньонами

Простой рецепт жареной капусты с шампиньонами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 255 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 255 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Капуста белокочанная - 800 г
• Шампиньоны - 3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Помидоры (замороженные)
• Масло растительное - 3 ст. ложки
• Соль - 1 ч. ложка
• Приправа универсальная - 1 ч. ложка
• Зелень свежая (лук, укроп) - небольшой пучок

Пошаговое приготовление

1. Подготовить необходимые продукты, которые понадобятся для приготовления жареной капусты с шампиньонами. Заранее почистить лук и морковь и помыть все овощи. Также понадобятся замороженные помидоры, но можно использовать и свежие.
2. Как приготовить жареную капусту с шампиньонами: Нашинковать капусту на специальной удобной терке или ножом.
3. Натереть морковь на крупной терке.
4. Репчатый лук мелко нарезать.
5. Нарезать небольшими кусочками грибы.
6. Оборвать листья укропа со стеблей. Зеленый лук и укроп мелко нарезать.
7. Все ингредиенты подготовлены. Теперь можно перейти непосредственно к процессу приготовления жареной капусты.
8. Поставить сковородку на большой огонь, влить небольшое количество растительного масла. Проверить, нагрелось ли масло. Для этого бросить на сковородку кусочек лука. Если масло нагрелось, то зашипит и начнет пузыриться.
9. Выложить лук в сковородку и немного обжарить, периодически помешивая.
10. Добавить к луку морковь и обжарить все вместе в течение 5 минут.
11. Выложить в сковородку капусту.
12. Накрыть крышкой. Уменьшить огонь. И на слабом огне жарить капусту в течение 10 минут, чтобы она стала чуть - чуть мягче.
13. Затем все перемешать. В серединку на дно положить замороженные помидоры и сверху накрыть капустой. И жарить еще 10 минут под крышкой.
14. Затем все перемешать.
15. Добавить грибы.
16. Накрыть крышкой и оставить жариться еще 10 минут.
17. В конце капусту посолить и добавить универсальную приправу для аромата.
18. Перемешать - и жареная капуста с шампиньонами готова!
19. Выложить жареную капусту с грибами на тарелку и подавать горячей. Приятного аппетита!

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Мой самый любимый рецепт жареной капусты с шампиньонами!!!
Я тоже так готовлю!

 

m_dana, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

спасибочки m_dana
попробуем обязательно

 

Рецепт жареной капусты с шампиньонами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)