Тыквенный чизкейк с курагой

Непростой рецепт тыквенного чизкейка с курагой американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 9 ч. Содержит всего 182 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 9 ч
• Количество калории: 182 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Полдник

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкаф

Ингредиенты на десять порций

• Начинка:
• 550 г кримчиза, комнатной температуры
• 250 мл тыквенного пюре (тыкву приготовить на пару ок. 30 мин, затем измельчить в блендере)
• 1/1, ст. коричневого сахара
• 1/1, ч. л. корицы
• 1 пакетик (8-10 г) ванильного сахара
• 3 яйца, комнатной температуры
• 10-12 шт. кураги
• 0.5 ст. апельсинового сока
• Основа:
• 1 ст. молотого сладкого печенья
• 1/1, ст. молотого миндаля
• 1/1, ст. растопленного сл. масла

Пошаговое приготовление

1. Основа. Разогреть духовку до 170 С. Смешать все компоненты и высыпать на дно 22 см разъёмной формы, разровнять и плотно прижать ко дну. Выпекать 10 мин.
2. Начинка. Курагу вымыть и замочить с вечера в апельсиновом соке. Взбить миксером кримчиз с коричневым сахаром до получения однородной массы. Добавить тыквенное пюре, корицу, ванильный сахар. Хорошо перемешать с помощью миксера. Добавить по одному яйца и вымесить на низкой скорости, чтобы чизкейк не имел трещин при выпечке.
3. Выложить в форму на выпеченное дно курагу, сверху вылить начинку и обернуть форму плотно фольгой (лучше в 3 слоя, т. к. фольга может легко порваться и вода попадет в торт). Поместить форму с чизкейком в бОльшую форму, которую нужно наполнить горячей водой (вода должна доходить до половины).
4. Уменьшить температуру духовки до 160 С.
5. Выпекать ок. 50 мин. Слегка потрясите торт: если по краям он плотный, а середина немного колышется, значит — он готов.
6. Поставьте в холодильник на 6-8 часов, а лучше на ночь.

 

Мы тоже недавно первый раз делали тыквенный чизкейк с курагой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

Отличный рецепт, спасибо огромное

 

Доброго!
Сегодня приготовила тыквенный чизкейк с курагой по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.

 

За рецепт спасибо

 

Отличный вариант приготовления тыквенного чизкейка с курагой.
Обязательно воспользуешься рецептом!