Лапша со свининой, зеленым луком и грибами

Непростой рецепт лапши со свининой, зеленым луком и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 34 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 43
• Количество калории: 34 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста

Ингредиенты на четыре порции

• Мясо свиное (корейка бескостная), нарезанное полосками по 0,5-0,7 см – 350 г
• Соус соевый – 2 ½ ст. л.
• Херес сухой – 2 ст. л.
• Крахмал кукурузный (или обычный) – 1 ч. л.
• Соль
• Лапша китайская – 250 г
• Масло каноловое или арахисовое – 5 ст. л.
• Лук зеленый, нарезанный на части по 5 см – 14-16 шт. (170 г)
• Грибы шиитаке (тонко нарезанные шляпки) – 100-115 г
• Имбирь свежий измельченный – 1 ст. л.
• Чеснок измельченный – 2 зубка
• Перец красный – ¼ ч. л.
• Капуста пекинская, тонко нарезанная – 3 стакана (170 г)
• Бобовые ростки – 2 стакана
• Масло кунжутное – 2 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Перемешайте мясо с 1 ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. вина, кукурузным крахмалом и ¼ ч. л. соли. Поместите в холодильник минимум на 15 минут (до 1 часа).
2. Вскипятите около 2 л воды, добавьте 2 ст. л. соли. Отварите свежую лапшу, периодически помешивая, в течение 3 минут. (Если лапша сухая, следуйте инструкции на упаковке). Откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой (охладите лапшу до комнатной температуры). Выложите на противень, покрытый бумажными полотенцами.
3. Разогрейте 1 ½ ст. л. масла в антипригарной сковороде на среднем огне. Обжаривайте лапшу, периодически помешивая, около 6 минут, чтобы она стала золотистой и слегка хрустящей. Замените на противне влажные бумажные полотенца сухими. Выложите на них обжаренную лапшу.
4. Хорошо разогрейте 1 ½ ст. л. масла в антипригарной сковороде на умеренно - большом огне. Добавьте свинину и готовьте, помешивая, 2-3 минуты. Переложите на тарелку. Влейте в сковороду еще 2 ст. л. масла. Добавьте лук, грибы и ¼ ч. л. соли. Готовьте, помешивая, 3-4 минуты. Добавьте имбирь, чеснок и красный перец. Готовьте, помешивая, 30-60 секунд. Добавьте капусту, бобовые ростки и ½ ч. л. соли. Готовьте, помешивая, 1-2 минуты, чтобы капуста стала мягче.
5. Добавьте мясо и лапшу. Прогрейте, помешивая, в течение 1-2 минут. Влейте 1 ½ ст. л. соевого соуса, 1 ст. л. хереса, кунжутное масло и готовьте, перемешивая все ингредиенты, 1 минуту. Сразу же подавайте блюдо (отдельно подайте к столу соевый соус). Приятного аппетита!

 

ухтышка какой рецепт лапши со свининой, зеленым луком и грибами!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

лапша со свининой, зеленым луком и грибами прелесть, спасибо за рецепт

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

 

Именно лапшу со свининой, зеленым луком и грибами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Красиво, вкусно, класс просто!

 

Отличный рецепт! Спасибо, Деревянко Т. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

 

Я с дочкой делаем лапшу со свининой, зеленым луком и грибами. Довольно вкусно выходит

 

готовила лапшу со свининой, зеленым луком и грибами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)