Непростой рецепт одзони с лепешками мочи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 422 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 422 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на две порцииЛосось 100 гКурица 180 гГрибы шиитаке 16 гДайкон 100 гСвежие листья шпината 20 гКартофель 30 гМорковь 20 гРисовая мука 16 гСухой бульон хондаши 4 гСаке 25 млСоевый соус 30 гВода 600 млОливковое масло 20 млПошаговое приготовлениеНарежьте курицу и лосось тонкими длинными ломтиками; очистите картофель и морковь, нарежьте их пластинами по 0,5 см; доведите до кипения 600 мл воды, добавьте хондаши, перемешайте, закиньте нарезанные овощи.Обжарьте курицу на раскаленной сковороде на оливковом масле в течение 2-х минут, добавьте к овощам; обжарьте лосось с одной стороны в течение 1 минуты и также добавьте к овощам.Отрежьте ножки грибов, сделайте на шляпке надрез в виде звезды и добавьте шляпку в суп; варите в течение 15 минут, снимая пенку.Очистите и натрите дайкон на мелкой терке, немного отожмите влагу; смешайте дайкон с мукой.Сделайте 2 лепешки диаметром 5–6 см и толщиной 1 см и обжарьте без масла на разогретой сковороде до легкой золотистой корочки по 2 минуты с каждой стороны.Ошпарьте шпинат горячей водой и ополосните его холодной водой, чтобы он не переварился; в суп добавьте сакэ, соевый соус и посолите по вкусу.Разложите рыбу, мясо и овощи по тарелкам, добавьте шпинат, лепешку мочи, залейте бульон и подавайте.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на одзони с лепешками мочи (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Одзони с лепешками мочи по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
