Непростой рецепт салата а-ля Цезарь по-миланский домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 132 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 132 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салат с курицейИнгредиенты на четыре порции3-4 листа салата айсберг100 гр помидор черри100-120 гр отварной, запеченной или обжаренной курицы1/1, спелого авокадогорсть чесночных сухариковнесколько кусочков бекона1-2 ст л пармезанаЗаправка:70 мл растит или оливкового масла2 филе анчоуса2 зб чеснока2 ст л пармезана2 ст л лимон сокаПошаговое приготовлениеВ блендере взбиваем ингредиенты для заправки до однородностиРвем салатные листья, сверху выкладываем порезанные на пополам помидорки и кубиками курицу, равномерно поливаем заправкойавокадо чистим и режем не мелким кубиком, чуть солим, сбрызгиваем лимон соком и перемешиваем. Выкладываем на наш салатОбжарить кусочки беконаСверху посыпаем тертым сыром и выкладываем беконПриятного аппетита!!У меня половинка грудинки, оставшаяся от запеченой курицы. Далее, анчоусы можно заменить на кусочек пряной селедки+немного вустерширского соуса. Или, в худшем случае, просто посолить-поперчить. Черри вполне заменяются на простые помидоры(но не желательно) Айсберг тоже можно либо дополнить другим салатом, либо заменить. Пармезан заменяем любым твердым, желательно «поароматней», сыром. Бекон лично мне там понравился, но следующий раз порежу его чуть мельче. У меня не покупные сухарики, а обжаренные 2 кусочка батона с добавлением зубчика чеснока. Авокадо специально делаю отдельно, дабы равномерно перемешать лимон соком, во избежания потемнения. Купили незрелый(незрелое?) авокадо-пусть полежит пару дней при комнатной температуре-дозреет. ОЧЕНЬ! Очень вкусный салат!! Ну просто оочень нам понравился!!
