Сложный рецепт макарон в соусе из креветок русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 301 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 301 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииРецепт макаронов в соусе из креветок225 г больших креветок сварить иочистить1-2 зубчика чеснока измельчитьМелко натертая цедра 1 лимона1 ст. ложка лимонного сока? ч. ложки пасты красного чилиили 1 большая щепоть молотогоперца чили1 ст. ложка светлого соевого соуса140 г копченого мяса индейки нарезатьтонкими полосками1 луковица или лук - шалот мелконарезать4 ст. ложки сухого белого вина225 г фигурных макаронных изделий4 ст. ложки рыбного бульона4 твердых спелых помидора очиститьот кожицы и семечек и нарезать2 ст. ложки мелко нарезанной свежейпетрушкиСоль и молотый черный перецПошаговое приготовлениеРецепт макаронов в соусе готовится следующим образом:Для креветочног соуса приготовить креветки, чеснок, цедру лимона и лимонный сок, пасту чили и соевый соус, все смешать в большой стеклянной миске, поперчить, посолить, накрыть крышкой и мариновать в течение часа. Приготовленный соус острый. Репчаты лук или лук - шалот положить в кастрюлю и залить вином и довести до кипения. Варить 2-3 минуты, пока не размягчится лук и вино не выкипит наполовину. Кусочки копченого мяса индейки обжарить в гриле и порезать на квадратики. Отварить макароны так, чтобы они были упругими и не разваренными.Перед подачей на стол соус из креветок с маринадом выложить на большую сковороду, быстро довести до кипения, а затем добавить копченое мясо индейки и рыбный бульон. Смесь подогревать еще в течении минуты. Добавить макароны, нарезанные помидоры и петрушку, перемешать и подать к солу. К макаронам можно подать различные салаты, например, Салат Гранатовый браслетКулинарная хитрость:Чтобы сэкономить время, креветки с маринадом можно приготовить заранее. Накрытые крышкой, они хорошо хранятся в холодильнике и могут быть использованы на следующий день.
