Несложный рецепт голубцов по-мойму домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 66 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 66 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на девять порций0,5 кг фарша2 средних картофелины1 небольшая луковица1 яйцосольперецзелень петрушки и укропа( можно сушеную)капустные листы1 пачка сметаны100-150 г кетчупа.Пошаговое приготовлениеФарш я делаю сама: беру свинину и говядину в равных частях, прокручиваю через мясорубку вместе с луком, добавляю яйцо, соль, перец, зелень. Готовый фарш перемешиваем с натертым на крупной терке сырым картофелем, формуем в виде котлетки и заворачиваем в подготовленный капустный лист(чтобы капустные листы отделить от кочана - помещаем вилок капусты в кипяшую воду и выдерживаем несколько минут, затем отделившиеся листы немного поварить).Я голубцы никогда не варю, я их тушу в духовке.Готовые голубцы выкладываем на противень, смазанный растительным маслом, добавляем немного воды(чтобы низ голубцов не пригорел) и ставим в духовой шкаф. Выпекаем при 150-180 С 40-60 мин (в зависимости какие у вас по размеру голубцы) до подрумянивая капусты. Когда капуста подрумянилась поливаем соусом, сделанным из сметаны и кетчупа, и ставим в духовку на несколько минут. Голубцы готовы, их можно подавать и без гарнира.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить голубцы по-мойму, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
