Незабываемый вкус и аромат этого кекса не только украсит ваш стол, порадует родных и близких, но и подарит приятное чувство воспоминаний о детстве!Количество порций: 3-4Простой рецепт кекса столичного русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 146 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 146 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Для детейСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, КексыИнгредиенты на двенадцать порцийМука — 260 ГраммЯйца — 3 ШтукиСливочное масло — 200 ГраммСахар — 200 ГраммРазрыхлитель для теста — 10 ГраммВанильный сахар — 10 ГраммИзюм — 150 Грамм (Лучше тёмного сорта)Сахарная пудра — 20 ГраммПошаговое приготовлениеДайте маслу постоять в тёплом месте для размягчения, затем поместите его в миску и взбивайте до воздушной массы.Добавьте весь сахар к маслу и взбивайте массу до полного растворения сахара.По отдельности добавляйте каждое яйцо и тщательно взбивайте массу.Перед добавлением муки в миску её лучше просеить. Затем добавьте разрыхлитель теста, ванильный сахар и хорошенько взбейте. Должна получится густая масса.Предварительно обмытый изюм замочить в кипятке на пару минут, высушить и, обваляв в муке, добавить к полученной массе. Хорошо перемешать.Переложите тесто в прямоугольную форму для запекания, промазанную маслом и присыпанную мукой. Смоченным ножом провести линию посередине массы для образования ровной трещины во время запекания кекса.Разогрейте духовку до 160 градусов и поставьте туда форму с массой. Время выпекания кекса 80-90 минут. Готовый кекс остудить и присыпать сахорной пудрой.
Готовила вчера кекса столичного по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
