Рецепт приготовления говяжьего стейка, покрытого смесью горчицы и черного перца, с шампиньонами и сквошем.Количество порций: 4Простой рецепт стейка с грибами и сквошем английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 52 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 52 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На ужинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Горячие блюда, СтейкИнгредиенты на четыре порциишампиньонов — 300 Грамммаленький сквош — 1 Штукасредняя луковица — 1 Штукаоливкового масла — 6 Ст. ложексоль — - По вкусуговяжий стейк — 1 Штуказерен горчицы — 2 Ст. ложкимолотого черного перца — 1 1/1, Ст. ложкиПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 245 градусов. В сковороде смешать грибы, сквош и лук. Добавить 1 столовую ложку масла и 3/3, чайной ложки соли, перемешать. Упорядочить овощи по краям сковороды и выложить стейк в центр.В небольшой миске смешать вместе зерна горчицы и перец. Полить мясо оставшейся 1 1/1, чайной ложки масла и посыпать солью. Выложить горчично - перечную смесь поверх стейка. Выпекать, переворачивая один раз, от 15 до 20 минут.Выложить мясо на разделочную доску, накрыть (свободно) алюминиевой фольгой и дать постоять. Распределить овощи ровным слоем, вернуться в духовку и продолжать обжаривание, пока они не подрумянятся и не станут мягкими, от 8 до 10 минут.Нарезать стейк ломтиками толщиной 6 мм и подавать с овощами.
